- 一次就搞懂蜂王乳
想吃蜂王乳的人入門必讀 ✔️
2020/1/10・作者 / 陳建廷・台灣養蜂協會會員 / 中華健康管理協會乙級證照
這些人適合吃蜂王乳 適量補充 氣色體力好幫手
根據衛生署（現為衛福部）統計的資料從（2004~2010年）長達6年的追蹤統計，一般保健產品的西藥檢出率達33.5%，也就是說所購買的保健食品中，每3件就有一件是不合格，常常是愈吃愈傷害身體。
想保健身體的人，醫師多半建議可以從運動著手，三餐均衡，注重六大營養素的補充。想更照顧自己的人，如果擔心購買到，不良的人工保健產品；不妨考慮，採自蜜蜂生態而來的新鮮蜂王乳，它就是一種完善的天然營養素，是一種新鮮食材，到底什麼樣的人可以吃蜂王乳？吃蜂王乳有那些好處？我們來看看吧！
除了青春期之前的小朋友，或是經醫師確認本身子宮肌瘤外，幾乎所有人都能安心食用生鮮蜂王乳。特別是以下三大最適合的族群：
一.更年期的婦女「100%天然食物 長期保健最安全」
◻️女性更年期
蜂王乳的相關研究：
（以上各個研究，臨床人數大約從數十人~上百人，以醫藥層級來看規模略小，但如果以食物營養學來看，則是提供一個珍貴的判斷基礎）
女性朋友在40歲之後，因為卵巢機能開始衰退，雌激素的缺乏，造成生理、心理產生變化，引起相關的症狀。目前在醫學上荷爾蒙療法，是安全又有效的治療方式。只是，畢竟屬於藥物治療，適合尋求短期有效改善。但，如果考量是中長期的調理保健，可能還是須從日常的營養攝取、運動習慣才是最佳的維持方式。《國民健康署婦女更年期保健手冊》就特別指出5年以上用藥（荷爾蒙療法），須注意乳癌與心血管相關風險。
食物中，個別營養素雖有獨立的作用功能，但生鮮蜂王乳，和一般保健產品最大的差異－生鮮蜂王乳中各個營養素彼此「合作」無法分割。因為單一物質或營養素，蜜蜂幼蟲是無法正常培育成女王蜂的:
同屬雌蜂的幼蟲，基因相同，只因長期食用生鮮蜂王乳，而生長成完全不同型態。工蜂壽命幾十天，女王蜂壽命則可延長幾年，驚奇的產卵能力（一天所產卵的重量，甚至超過本身體重），在自然界即便不是絕無僅有，也是很少看見。
目前生鮮蜂王乳中，還有一些特殊的R物質，尚不知道它們確實的作用和功能，但從生鮮蜂王乳大部分的營養分析，可以明白，許多都是人體發展，所需要的重要元素。
◻️生鮮蜂王乳的成分
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常規物質：
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18種氨基酸：維持身體正常運作、增強免疫力。
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各種水溶性（B群）、脂溶性維生素：促進人體代謝、紅血球生成。
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微量元素（礦物質）：骨骼生長、協助酵素運作。
特殊成分：
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乙醯膽鹼：記憶認知、睡眠相關、預防阿茲海默症重要成分。
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類活性腮腺素：軟骨組織相關。
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10HDA：幫助膠原蛋白生成、抑制黑色素、美肌美妍。
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活力物質R：生物可能的長壽因子。
人的身體是由食物、水和各項營養素為原料構成，重要的營養素對於疾病的調理、健康維護是非常關鍵的。
特別在更年期初期，如能適當攝取合宜的食物，預防勝於治療，而且這些營養素的補充，不應以藥物的角度去思考。
二.長輩養生「豐富均衡的營養素 預防衰老更科學」
2012年《營養期刊》日本研究/食用生鮮蜂王乳6個月後①，紅血球生成素
提高，與體力和活力相關（類似EPO物質），而且還有一項好消息，蜂王乳能使人體葡萄糖耐受性變好，大部分三高的問題通常是從糖分代謝不良開始。
年紀愈大愈容易遇到衰老症，如肌肉量流失所衍生的種種問題，長者本身對於蛋白質，這種大分子的吸收能力會變差，如果能在進食時，多吸收必需胺基酸的食物，像白胺酸、異白胺酸、纈胺酸，都是幫助合成蛋白質的重要成分。平常進食只是提供原料，而蜂王乳中質量好的各種必需胺基酸，才是順利合成肌肉的關鍵。
另外生鮮蜂王乳中，特殊物質乙醯膽鹼在醫學上證實，是大腦認知功能最重要的傳導物質之一，是自然界食物中含量最高，是預防阿茲海默症的重要成份。
目前醫學上的研究②，也鼓勵，不要等到失智疾病發生才治療，保健效果，以未發病前的平日補充最佳。
三.美妍美肌「特殊成分抑制黑色素 促進合成膠原蛋白」
純粹想要美白，擁有讓人稱羨好肌膚的人，由2011年、2012年《藥用食品期刊》/從幾項不同的大鼠研究，蜂王乳中的獨有的物質（10-HDA），能刺激皮膚纖維母細胞③，產生TGF-β1（能讓皮膚細胞新生的分泌蛋白），稱它作「美肌因子」很貼切、另外也能幫助合成新的膠原蛋白，常保自己水潤好氣色。
2017年發現甚至能抑制黑色形成，所以不管是年輕女孩、輕熟女、或熟齡者，生鮮蜂王乳都是美麗肌膚升級，最天然安全的食物。
特別提醒，除了人工提煉、萃取之類的蜂王乳保健品（膠囊/錠劑），可能因人為添加物的風險外，100%純正的生鮮蜂王乳中，女性荷爾蒙含量為0（連結 經台灣檢驗科技股份有限公司SGS，精密儀器10億分之一精準檢測結果）。國外研究，可能透過更細膩的儀器，反而找到很微量的睪固酮男性荷爾蒙，對女性停經後骨質疏鬆改善有幫助④，只是這樣的濃度少有生物學活性。我們每天的運動，身體都可能產生，不知幾十萬到百萬倍於蜂王乳中睪固酮的含量。
另外傳說中神奇的類活性腮腺素，也是同樣道理，大家在吞嚥的口水都遠高於此，與其錯誤期待這些微量物質的神奇功效，還不如多嚼幾片口香糖。
所以生鮮蜂王乳對人體的幫助，絕非單一物質的作用，而「是所有成分的綜效結果」。
吃錯生鮮蜂王乳品質 恐傷身
這幾年因氣候異常，台灣的龍眼蜂蜜收成並不理想。但市面上，還是可以看到許多低價的龍眼蜂蜜，這裡面有些是合成蜜，更多則是從東南亞進口混充的龍眼蜂蜜。
很遺憾... 生鮮蜂王乳也常遇到混充的問題！
生鮮蜂王乳非常「看重新鮮度」及「活性度」！
從東南亞進口、或其他國家，來源常常不是那麼清楚，到底是在哪採收？已經放置了多久？
內容物是純蜂王乳嗎？還是有參雜其他物質？
食藥署不定時會抽檢，進口的生鮮蜂王乳，就曾經發現含有動物性抗生素、重金屬等。通常在購買時，對方不會告訴我們，這是東南亞進口混充還是國產蜂王乳，最簡單的方式還是透過檢測，不管是國產蜂王乳還是進口，皆須符合國家標準，癸烯酸值須達1.6%以上。
另外生鮮蜂王乳的酸鹼值大概在3~4呈弱酸性，所以保存盡量選擇，最適合人體食用的PP材質抗酸性容器。
該忽略短期誇大的廣告 而重長期食用的幫助
每次從購物頻道看見推廣蜂王乳的廣告，見證人言之鑿鑿，都驚覺這買的已不經是藥了，是仙丹時...。
總是讓人提心吊膽，更何況蜂王乳只是一種大自然的食物。正常的食物營養，不太可能有這樣快速的改善功效 ; 如果真的立即有效... 我們也許要更擔心，就像文章開頭所講的，可能就是買到不良的保健產品。
因為誇大廣告，讓消費者有了錯誤的期待，所以常常是吃了幾個星期、甚至幾天就放棄！
其實完善自己的關鍵，正是這些不起眼，似乎沒特別的日常營養補充。身體健康跟長期投資所產生的複利效果很像，我們應重視的是，均衡營養長期累積下來，對身體效能的改變和幫助。
結論：
老化是一個持續過程，與其擔心年老時的種種疾病，不如從現在，就開始改變生活方式，
透過正確的營養補充，適量運動、均衡的飲食型態，延緩衰老、亮麗自信，擁有健康絕對是可以努力的目標。
（＊因癌症患者飲食須特別謹慎 也請避免食用蜂王乳）
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參考文獻
①Morita H, Ikeda T, Kajita K, et al. Effect of royal jelly ingestion for six months on healthy volunteers. Nutr J. 2012;11:77. Published 2012 Sep 21. doi:10.1186/1475-2891-11-77
②De Jesus Moreno Moreno M. Cognitive improvement in mild to moderate Alzheimer's dementia after treatment with the acetylcholine precursor choline alfoscerate: a multicenter, double-blind, randomized, placebo-controlled trial.Clin Ther. 2003 Jan;25(1):178-93. PubMed PMID: 12637119.
③Park, Hye & Hwang, Eunson & Lee, Kwang & Han, Sang-Mi & Cho, Yunhi & Kim, Sun. (2011). Royal Jelly Protects Against Ultraviolet B-Induced Photoaging in Human Skin Fibroblasts via Enhancing Collagen Production. Journal of medicinal food. 14. 899-906. 10.1089/jmf.2010.1363.
④Hidaka S, Okamoto Y, Uchiyama S, et al. Royal jelly prevents osteoporosis in rats: beneficial effects in ovariectomy model and in bone tissue culture model. Evid Based Complement Alternat Med. 2006;3(3):339–348. doi:10.1093/ecam/nel019