蜂王乳 膠囊|錠劑|生鮮 有差異

2020/2/16・作者 / 陳建廷・台灣養蜂協會會員 / 中華健康管理協會乙級證照

市售常見蜂王乳大解析!最推薦的原來是這個...

蜂王乳生鮮|膠囊|錠劑有差異 安蜂養蜂場
更年期婦女或愛美的朋友,常常會看到媒體或網路對蜂王乳的推薦,但真的想要購買時,卻又發現每個品牌各有各的訴求,說法也不盡相同...,到底什樣的蜂王乳型態營養最完整?什麼樣的選擇最方便?有添加其他物質是否有影響蜂王乳效能?又是什麼樣的劑型長期食用下來最安心?我們就來簡單分析一下!
市面上的蜂王乳可分為三大種類:
  1. 蜂王乳膠囊/錠劑類
  2. 生鮮蜂王乳
  3. 蜂王乳特飲調劑型
 
我們先了解,為什麼這麼多的國內外生技公司,會來推薦銷售蜂王乳這個產品:
 
◻️從蜜蜂生態的觀察:

同屬雌蜂的幼蟲,只能食用三天的蜂王乳者,(蜂王乳的供給有限下)變成一般工蜂,工蜂一生不能產卵,壽命只有短短數十天;如果雌蜂幼蟲,能源源不絕食用生鮮蜂王乳,就成為女王蜂,每日能產下(1500~2000)顆卵,平均壽命能延長至數年。在自然界這種只因食用某個食物的多與少,就發展成完全不同型態的情況,十分罕見。
 
◻️從生鮮蜂王乳中的成分價值:

隨著科學儀器的進步,已經知道生鮮蜂王乳中,約有95%的常規物質,像組成人體最需要的各種必需胺基酸、維持生命重要養分,豐富的維生素、幫助生理機能代謝的微量元素礦物質。其中生鮮蜂王乳中約還有5%的特殊成分與未知物質,這些未知物質,在醫學上尚不清楚它們的作用。蜂王壽命數十倍工蜂的差異,到底是因為,我們所認識的常規物質發揮功效?還是女王蜂是因為這些特殊物質才有驚人的生命力? 亦或更可能是兩者的綜效,其中缺了某一樣成分,就無法發揮效能,是各種「常規」與「未知物質」營養素,「彼此協同作用」的結果!
 
◻️部分醫學實際的研究:

2012年日本研究,食用蜂王乳6個月後,可改善人體紅血球生成素,它與體力、活力相關,且可使人體葡萄糖耐受性變好,幫助糖分代謝。實驗結果,也發現一個很有趣的現象,在吃蜂王乳6個月後,透過自覺分析,發現使人心裡更正向健康,不但體力變好,心情也跟著開朗起來註1)。另外2014年伊朗德黑蘭醫科大學/針對經期症候群,大約2個月左右能有效改善等註2)以上各個研究,臨床人數大約從數十人~上百人,以醫藥層級來看規模略小,但如果以食物營養學來看,則是提供一個珍貴的判斷基礎)
 

人工膠囊/錠劑製品類:首重產地來源 了解添加物是否安全 
小心東南亞、大陸原料坐船過水 馬上成為進口原料 

 
膠囊/錠劑製品有其需求性,生技公司考量原料的採買運送,產品也較容易在倉庫存放。另外,有些人不喜歡,生鮮蜂王乳天然口感。膠囊在食用上,接受度較高,消費者在外,攜帶也便利許多,以保健食品的來說,這樣的蜂王乳型態,推廣普及度較高。
 
蜂王乳 生鮮|膠囊|錠劑 有差異 安蜂養蜂場不過仍要特別小心,國外進口的蜂王乳膠囊/錠劑製品,廠商通常不會清楚告知產地,有些蜂王乳的產地,原料是在東南亞、中國大陸,卻因為原料坐船旅行到日本,就宣稱是「日本進口」因為資訊不對稱民眾因而被誤導

實際上只要東南亞、中國大陸原料,符合衛福部法規就沒問題,消費大眾就能安心食用。廠家如能清楚透明,我們在品質上更能做出正確的選擇,不會因資訊不對稱而誤判?
 
另外要特別注意膠囊與錠劑製品類其中添加的內容物是人工的、還是天然的?長期食用下來人為萃取的劑量,含量是否太高?
 
蜂王乳 生鮮|膠囊|錠劑 有差異 安蜂養蜂場就像人體需適量的鈣質但過量使用鈣質補充劑反而可能有心血管方面風險專家建議透過天然食物中的鈣質攝入較為安全註3)
 
這些人為的保健食品萃取物、或添加物,與大自然食物本身的營養素,對人體的作用結果可能並不相同。例如同樣是β胡蘿蔔素,我們從食物中攝取時能保健身體,但如果是從人工萃取的補充劑食用卻會對人體造成不良結果註4)
建議購買類似產品時,如果能有小綠人標章就更安心一點。

 
 
生鮮蜂王乳:注意是否為國產 挑選信賴的蜂農
 

如果以種類劑型來看,生鮮蜂王乳的營養成分最完整,小幼蟲也是食用原型的新鮮蜂王乳,才能轉變成女王蜂。但依然有兩個較常遇見的問題:1. 天然口感不是每個人都喜歡。​2. 最佳賞味時間冷藏約3~4個月時間較短(保存上有時間的考量)。
 
順道一提,常可看見販售蜂王乳錠劑/膠囊的生技公司,特別強調癸烯酸(生鮮蜂王乳中一種脂質成分),容易被破壞,所以必須做成膠囊甚至添加其他東西來保護,這並不正確事實上癸烯酸為生鮮蜂王乳眾多營養素中,相對較穩定的物質,在室溫下能維持一年不變註5)。
 
蜂王乳 生鮮|膠囊|錠劑 有差異 安蜂養蜂場我們反而要擔心經脫水過程(冷凍乾燥),製成錠劑或膠囊後,因溫度太高或太低的人工處理過程,而破壞了其他重要營養素,甚至喪失原有活性(如:各項必需胺基酸成分、乙醯膽鹼、活力物質R),可能就失去了,原先想透過生鮮蜂王乳來保健的目的。
 
這也是大部分專家學者鼓勵,盡量食用原型食物的原因
 
不過新鮮蜂王乳的挑選,也要注意幾個要件:
高品質的大自然食物首重新鮮,挑選「新鮮度好」的生鮮蜂王乳,營養活性最佳,保健效能較高。市場上常可見,混充的進口生鮮蜂王乳,一般人無法判斷品質,無從得知採收的產地、過程,更不知道生產的時間?是否已經過期沒有活性價值?

如果沒有生鮮蜂王乳的檢測數字,或是癸烯酸值1.6%以下,大都價格低廉,就有可能為東南亞進口混充的次級品特別是以手工採收的蜂農,中間過程繁複辛苦,新鮮且品質好的生鮮蜂王乳,有一定的合理價格。

挑選合宜的生鮮蜂王乳品質購買,才不會花錢又傷身。
 

特飲調劑型:人工調劑的新選擇

 
蜂王乳 生鮮|膠囊|錠劑 有差異 安蜂養蜂場再好的營養食物,還是需要有好口感,有了市場才有商業價值。人工製品的蜂王乳除了膠囊/錠劑之外,目前已有業者開發出飲品類的蜂王乳型態,讓想要透過蜂王乳保養的朋友,有另外的選擇。不過人工萃取製作的食品,同樣要注意,所添加的內容物為何? 是否安全等?才能美味與營養兼備。
 
 
各種蜂王乳效能的差異
 

各個生技廠家各有各的分析表格,業配的部落客、營養師各為其主也無可厚非。我們通常會看見強調某一成分含量,(去除水分後)癸烯酸這家說5%,那一家就講6%,(確實檢測數據在那兒看不到?)如果真的有,這種非自然的這麼高提煉劑量對人體是否為好?這些都是要考量的問題。
(*請參考生鮮蜂王乳癸烯酸:台灣國家的認證標準1.6%=去除水分後,製成膠囊/錠劑製品約5%左右
東南亞、中國大陸販售,生鮮蜂王乳標準為1.4%=去除水分後,製成膠囊/錠劑約4%。)
 

非單一物質的功效 均衡完整才是關鍵
 

生鮮蜂王乳中,含有對幼蟲發育成長的各項有利物質,這也是經過億萬年的演進,才有現在各營養素,最佳的比例分配。蜜蜂透過水分把生鮮蜂王乳中各項營養素,(包含60~65%生鮮蜂王乳中,原先就存在的水分),均衡做完善的比例配置,不多不少

也許我們不該小看,原生於生鮮蜂王乳中這些水分的含量比例,因為這些都是生物為求生存,演進的結果。
蜂王乳 生鮮|膠囊|錠劑 有差異 安蜂養蜂場
蜂王特殊的產卵能力和壽命,是長期食用生鮮蜂王乳中各種營養素,包含其中的水元素,而非去誇大單一營養成分的功效。
 
如同六大營養素,每一項對人體都重要、都有其必需性,人體才能正常發展。我們不會因為蛋白質是構成人體的主要原料,就忽略對其他營養素的補充一樣。
 
所以在思考食用蜂王乳之前時,首先,先有各項營養素完整性考量。
 

到底哪種型態比較好?
 

這個答案可能會因便利性,因食用習慣、或是口感的不同、業配利益的關係答案因人而異。

食物營養再好,如果口感較不好吃,其實是不容易有市場需求的。各生技公司使出渾身解數,推廣蜂王乳食品養身,找明星代言,將蜂王乳普及到社會大眾,就這一點來說,是應該感謝一番的。

但如果要問以蜂王乳的營養成分哪一種最完善?其實可以做一個很簡單的測驗:
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您可以讓小幼蟲吃看看這三種型態的蜂王乳,看她能不能成為活蹦亂跳、充滿活力的女王蜂?
結果大概就能清楚了!


關於膠囊/錠劑、特飲調劑型、生鮮蜂王乳| 您一定要知道的事!
比較蜂王乳膠囊、蜂王乳飲品和生鮮蜂王乳有差異 安蜂養蜂場


結論:
 

有些時候,我們在平常的飲食上,無法攝取足夠的營養; 或者是隨年齡的增加,無法在正常的飲食下,維持過去年輕時的健康,所以適當的營養補充品,是有其道理的。不過,還是以自然食物為主體較為理想,特別是長期食用的人。

如果真的無法從食物裡攝取足夠的營養素,才建議使用人工的營養補充劑。

You are what you eat!
(您吃什麼就會成為什麼)

 
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參考文獻
註1. Morita H, Ikeda T, Kajita K, et al. Effect of royal jelly ingestion for six months on healthy volunteers. Nutr J. 2012;11:77. Published 2012 Sep 21. doi:10.1186/1475-2891-11-77
註2. Simin Taavoni, Fatemeh Barkhordari, Ashrafeddin Goushegir, Hamid Haghani, Effect of Royal Jelly on premenstrual syndrome among Iranian medical sciences students: A randomized, triple-blind, placebo-controlled study, Complementary Therapies in Medicine, Volume 22, Issue 4,2014,Pages 601-606,ISSN 0965-2299,
註3. Tankeu, AT, Ndip Agbor, V, Noubiap, JJ. Calcium supplementation and cardiovascular risk: A rising concern. J Clin Hypertens. 2017; 19: 640– 646. https://doi.org/10.1111/jch.13010
註4. (芬蘭研究實驗人數總共2.9萬人,實驗組每天食用人工製成20毫克劑量的β胡蘿蔔素,追蹤時間長達8年,結果罹肺癌高出18%,後來人道考量被中止,文獻刊登在新英格蘭雜誌NEJM)
註5. Sabatini, Anna & Marcazzan, Gian & Caboni, Maria & Bogdanov, Stefan & Almeida-Muradian, Ligia. (2009). Quality and standardisation of Royal Jelly. Journal of ApiProduct and ApiMedical Science. 1. 1-6. 10.3896/IBRA.4.01.1.04.