不可不知的蜂王乳食用指南

2020/5/7・作者 / 陳建廷・台灣養蜂協會會員 / 中華健康管理協會乙級證照

吃蜂王乳的禁忌和副作用

安蜂蜂王乳 不可不知的食用指南
天然的生鮮蜂王乳有許多營養物質,但還是有一些特殊體質的人不適合,另外在食用蜂王乳時,如果吃的方式不正確,那麼它的效果也會大打折扣,食用前我們先來了解該注意的事項,避開禁忌,這樣才能發揮食用蜂王乳的效益!
 
這些人盡量避免不吃蜂王乳

 
  1. 癌症患者請避免食用蜂王乳。
  2. 子宮有肌瘤者請詢問醫師,或避免食用。
  3. 青春期前的兒童避免食用。
 
醫學上其實不容易針對癌症患者、或本身已經有肌瘤的族群,實際去試驗食用蜂王乳之後的影響,因⑴ 癌症患者本來在飲食上就要特別小心,盡量避免食用。⑵ 子宮肌瘤生成的原因可能因肥胖、或先天遺傳性、或是飲食上偏好油炸性食物,都是可能的相關因子,我們不容易排除,在日常生活就存在的這些變因,而去實驗蜂王乳對子宮肌瘤的影響,如果有疑慮就避免食用,才是正確的選擇
 
至於小朋友的吃蜂王乳實驗(註1)則在2009年,歐洲職業足球聯盟FC,想栽培足球新星少年共25位,年紀在12歲,食用蜂王乳加上訓練:發現2個月後食用蜂王乳的小選手身高,體重,肌肉和骨骼成分的平均值較高,而脂肪成分的平均值較低,呈現正面結果。

只是因為實驗測試時間並不長,我們無法得知長期食用,會不會對青春期前的小孩發育,是否會有影響而提早的現象?

所以除非特殊狀況,一般還是不鼓勵小孩長期食用。

 
蜂王乳正確的食用時間和方式

 
安蜂蜂王乳 飯前或飯後 食用生鮮蜂王乳皆好 重點在於持續性大部分建議吃生鮮蜂王乳的時間,鼓勵盡量在空腹(飯前20~30分鐘或飯後2小時)的原因,主要是因為蜂王乳中有許多重要的胺基酸,這些胺基酸幾乎都是在小腸吸收,不會因為胃酸影響;但如果胃不好的人,則建議改在飯後一小時內食用,主要則是因為生鮮蜂王乳的酸鹼值3~4之間為弱酸性質,極少數人在空腹食用會有胃不舒服的情況
 
其實這些大自然的食物營養,並沒有像藥物限制那麼硬性,飯前飯後都可以,重點在於長期的食用保健

另外生鮮蜂王乳中有許多活性物質,接觸金屬材質容易被氧化破壞,所以盡量使用木質或瓷器的湯匙挖取,在每天早上起床、睡前都是食用生鮮蜂王乳的好時機,這兩段個人時間最能養成習慣,不會因為工作的關係而忘記保健。
 
還有特別提醒,因生鮮蜂王乳天生的口感,有些人較不容易接受,會直接把蜂蜜或其他調和物倒入新鮮的蜂王乳裝瓶中,雖然口感改善了,但也可能讓生鮮蜂王乳產生質變(例如蜂蜜遇到水沒多久就會發酵腐壞,而生鮮蜂王乳有60~70%水分),減少原有效果 !

混合後冷凍雖看不出來實際腐壞情形,但建議盡量避免。保有生鮮蜂王乳的原型狀態,食用起來最新鮮,也是活性度的最佳狀態。所以先挖取一小湯匙,再調搭,是較理想方法

常有人提到蜂王乳可以透過舌下吸收!

舌下吸收的作用機轉通常用於藥物,至於像生鮮蜂王乳,其性質為大自然食物(分子量通常較大),蜂王乳能不能直接透過口腔黏膜吸收,需再做進一步研究。其實在口中停留一些時間再吞嚥也很好,可以享受新鮮蜂王乳充滿生命力的片刻。

另外生鮮蜂王乳為天然食物,能與一般的保健食品一起食用但建議避開和藥物同時間食用,主要是因為藥物會有它的藥性作用,我們愈能提供藥物單純作用的環境條件,藥物的效能會愈好
 

 
生鮮蜂王乳相關效益

 
安蜂蜂王乳 自然食物的營養攝取、運動 是保健養生的長久之道如果可以避開禁忌,也注意到食用上該注意的地方,其實透過生鮮蜂王乳來保健有許多好處:

生鮮蜂王乳除了基本的食物營養素之外,還擁有微量的特殊物質,大多數人不曉得生鮮蜂王乳,原來無女性荷爾蒙,卻含有微量的睪酮素,對男性朋友是福音,睪酮素也對更年期女性相關骨質疏鬆改善有幫助(註2)。

日本在2012年發表在營養期刊中(註3),透過隨機、雙盲測驗發現能增加老化族群,① 重新生成新的紅血球生成素,紅血球生成素與人體機能是否良好、活力相關。② 也發現能改善人體的葡萄糖耐受性,使糖分代謝系統變好,大部分人體三高的問題,都是從糖分代謝問題開始。所以有多囊性卵巢問題的女性朋友,可以跟婦科醫師討論,看是否能透過,生鮮先蜂王乳能改善葡萄糖耐受性的優勢,來調理身體。另外透過在2016年實際臨床實驗,③對乾眼症也有助益(註4)
 
 
結論
 

就像新鮮的食物一樣,在最佳賞味期食用時,營養素才會最完善。雖然生鮮蜂王乳可以冷凍保存,但還是以冷藏鮮食蜂王乳的效能最好。當我們了解蜂王乳的特性,除了不合適的族群避免食用外,吃100%純生鮮蜂王乳對身體是沒有副作用的可以安心長期使用生鮮蜂王乳

安蜂蜂王乳 100%純生鮮蜂王乳是沒有副作用的,適量可以安心長期使用
 

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參考文獻
註1. Joksimović, Aleksandar & Stanković, Daniel & Joksimović, Ivana & Molnar, Slavko & Joksimović, Stanimir. (2009). Royal jelly as a supplement for young football players. Sport Science. 2. 62-67. 
註2. Hidaka S, Okamoto Y, Uchiyama S, et al. Royal jelly prevents osteoporosis in rats: beneficial effects in ovariectomy model and in bone tissue culture model. Evid Based Complement Alternat Med. 2006;3(3):339–348. doi:10.1093/ecam/nel019
註3. Morita H, Ikeda T, Kajita K, et al. Effect of royal jelly ingestion for six months on healthy volunteers. Nutr J. 2012;11:77. Published 2012 Sep 21. doi:10.1186/1475-2891-11-77
註4. Inoue S, Kawashima M, Hisamura R, et al. Clinical Evaluation of a Royal Jelly Supplementation for the Restoration of Dry Eye: A Prospective Randomized Double Blind Placebo Controlled Study and an Experimental Mouse Model. PLoS One. 2017;12(1):e0169069. Published 2017 Jan 6. doi:10.1371/journal.pone.0169069