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快速了解| 蜂王乳常見問題
2020/5/20・作者 / 陳建廷・台灣養蜂協會會員 / 中華健康管理協會乙級證照
健管師帶你2分鐘速成搞懂蜂王乳，掌握挑選關鍵
蜂王乳是一種大自然的「食物」，豐富的營養成分，適當補充能輔助人體所需。不過有些人因廣告宣傳，而對它有過度的期待，有的人則是因網路謠傳，對它產生誤解。這一份摘要與延伸討論，是透過與台灣34位婦產專科醫師，32位內科、1位心臟科、與12位家醫及2位神經內科醫師、將近2年的時間，分別討論之後彙整，有關營養、保健，及相關食用蜂王乳問題的回答。
如果您還有興趣，可以再延伸閱讀摘要回答後，更多的蜂王乳相關研究討論，每篇文章皆註明研究的論文來源，以佐證所提供的內容為正確資訊，希望協助您在食用蜂王乳時，有更多的了解。
目 次
1. 蜂王乳副作用
1.1 蜂王乳含雌激素？子宮肌瘤問題？乳癌？
1.2 吃蜂王乳胃痛？
1.3 月經來可以吃蜂王乳嗎？
1.4 孕婦/懷孕可以吃蜂王乳嗎？
1.5 吃蜂王乳變胖？
2. 蜂王乳功效/效果
2.1 蜂王乳功效
2.1.1 女性吃蜂王乳的好處
2.1.2 男性吃蜂王乳的好處
2.2.2 青春期吃蜂王乳的好處
3. 蜂王乳如何食用/保存？
3.1 吃蜂王乳時間：蜂王乳什麼時候吃，效果最好？
3.2 蜂王乳搭配吃法？怎麼吃會好吃？
3.3 蜂王乳如何保存？冷藏？冷凍？
4. 如何挑選好的生鮮蜂王乳？
4.1 就是要新鮮！蜂王乳的味道（色澤與香氣）
4.2 蜂王乳的科學檢測
5. 蜂王乳其他常見問題
5.1 素食者可以吃蜂王乳嗎？
5.2 要Q10，蜂王乳含膠原蛋白嗎？
5.3 失眠？蜂王乳幫助睡眠嗎？
5.4 更年期症候群？更年期適合吃蜂王乳嗎？
5.5 蜂王乳錠劑、蜂王乳膠囊與生鮮蜂王乳差異？
蜂 王 乳 含 雌 激 素？子 宮 肌 瘤 問 題？ 乳 癌？
生鮮蜂王乳並無含有雌激素成份，科學研究，生鮮蜂王乳可減少環境荷爾蒙（BPA）的危害，動物實驗也發現能減低乳癌風險；子宮肌瘤的可能性成因，較為複雜，因此並不建議食用。（更多科學實證研究）
吃 蜂 王 乳 胃 痛？
生鮮蜂王乳酸鹼值為3~4之間為弱酸性，極少部分的人空腹吃會有胃酸現象，可以改為飯後1小時內食用。（蜂王乳的禁忌和副作用）
月 經 來 可 以 吃 蜂 王 乳 嗎？
女性月經來時身體的雌激素（雌激素與黃體素）較低，是正常的週期現象，請安心食用生鮮蜂王乳。
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懷孕初期前3個月（12周），因胎兒生長還未穩定，請避免食用。懷孕3個月後，母體需要各項均衡的營養素，以提供寶寶足夠營養吸收，生鮮蜂王乳是非常合宜的補充食物，請安心食用。如有疑慮可請教婦產專科醫師。
吃 蜂 王 乳 變 胖？
生鮮蜂王乳為低熱量食物，一匙3~5公克約7大卡不到，（一顆水煮蛋為78大卡），而且生鮮蜂王乳可促進人體新陳代謝，理應不會有變胖的情形。如果有增加體重，可先減半食用，或了解是否因其他原因。
蜂 王 乳 功 效
生鮮蜂王乳含有豐富均衡的營養素，例如胺基酸、維生素、礦物質、不飽和脂肪酸、乙醯膽鹼、類活性腮腺素、活力物質R... 等。這些都是輔助人體功能正常運作的原料，重要的是平日持續補充，不應以藥物角度去思考。（蜂王乳適合誰吃）
女 性 吃 蜂 王 乳
生鮮蜂王乳含多種對女性養顏美容有關的特殊成分，讓想要美肌、水潤、常保好氣色變得更容易。透過長期調理，對更年期女性心情上的愉悅、自信有幫助。新鮮自然，所以天然安全，吃起來更安心。（蜂王乳適合誰吃）
男 性 吃 蜂 王 乳
對男性的幫助除了獲得基本營養補充外，生鮮蜂王乳含有微量的睪固酮，讓男性身體更有活力，其實男性來吃非常棒。
青 春 期 吃 蜂 王 乳
青春期成長需要許多營養物質，生鮮蜂王乳一方面提供各種營養素；另外所含有的微量元素就像引信，發揮觸媒作用，能協助這些幫助發育的物質運作。
蜂 王 乳 什 麼 時 候 吃，效 果 最 好？
生鮮蜂王乳含有豐富的胺基酸，胺基酸在小腸吸收，故空腹食用效能最好，所謂空腹是指飯前20~30分鐘或飯後2小時。如果空腹食用有胃酸現象的人，可改飯後再吃蜂王乳，持續補充，才是這些營養素發揮作用的關鍵。（蜂王乳的禁忌與副作用）
蜂 王 乳 搭 配 吃 法
生鮮蜂王乳為天然食物。除避免熱食外，搭配的吃法多元，可加入飲品，調搭蜂蜜、優格、水果餐、沙拉..美味清爽，讓美麗美妍變成一種享受。
蜂 王 乳 如 何 保 存 ？
生鮮蜂王乳為活性食物，最佳賞味期建議在冷藏約0~5˚C三~四個月內（500公克容量），新鮮食用完畢。保存方式，請冷藏優先，冷凍次之。（更多生鮮蜂王乳科學保存研究）
隨蜜蜂採集食用花蜜種類不同，所分泌的生鮮蜂王乳顏色略有差異。基本上新鮮蜂王乳色澤光亮，通常較新鮮的蜂王乳顏色偏白，口感刺激充滿生命力，吞嚥後口鼻有香氣圍繞。（選購高品質生鮮蜂王乳的秘訣）
蜂 王 乳 科 學 檢 測
市場上的生鮮蜂王乳品質判斷可透過科學檢測，國家標準癸烯酸為1.6以上。癸烯酸如果能達2%以上者，為極少數的頂級蜂王乳。
＊特別補充：
有些網路文章說明，通常所購買到的生鮮蜂王乳，癸烯酸普遍值為2以上為錯誤資訊。一般市售的生鮮蜂王乳品質，檢測值約在1.6~1.8%之間，蜂農朋友能生產1.9%以上的品質者，已經是少數超越國家認證標準的優質產品。
純素 / 全素者 請避免食用。
蜂 王 乳 含 膠 原 蛋 白 嗎？
生鮮蜂王乳中的特殊成分（10-HDA）能刺激皮膚的細胞再生，也能幫助合成新的膠原蛋白，讓皮膚恢復Q彈水潤。雖不含膠原蛋白，但對美肌美妍卻有更佳的作用。
蜂 王 乳 幫 助 睡 眠 嗎？
睡眠問題牽涉極廣，如果號稱蜂王乳能直接幫助睡眠者，皆該小心謹慎看待，尤其是「加工過」的產品。生鮮蜂王乳中的乙醯膽鹼，是大腦最重要的傳遞物質之一，與睡眠、記憶思維能力相關，可以持續補充一些時間來輔助看看。（蜂王乳適合誰吃）
更 年 期 適 合 吃 蜂 王 乳
女性在更年期階段，身體的女性荷爾蒙減少，因而直接或間接影響心理與生理的情形。雖為人生經歷的正常過程，但此時更需合宜的營養調理，未來老化程度可能大相逕庭。
生鮮蜂王乳是少數大自然食物中，有許多實際臨床研究者，很適合更年期女性，想尋求安全性高又能輔助的選擇。（蜂王乳適合誰吃）
蜂 王 乳 錠 劑、蜂 王 乳 膠 囊 與 生 鮮 蜂 王 乳 差 異？
大自然食物原貌能保留最佳營養完整性，生鮮蜂王乳的活性效能最高，長期食用起來也最讓人安心。人工營養補充劑（錠劑 / 膠囊）則是方便外出食用，大部分專家都鼓勵「盡量食用原型食物」。（蜂王乳到底是錠劑好？還是生鮮好？兩者差異？）
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